Grauburgunder 2023 DAC

trocken
 
Diese Sorte hat in unserem Haus schon jahrzehntelange Tradition (Synonym: Ruländer). Ab etwa 1990 wird diese - dem Traminer ähnliche - Sorte in unserem Keller fast ausschließlich als Prädikat vinifiziert. Gewaltige Farbnuancen von Kupfer bis hin zu Rosétönen regen die Fantasie an. Die Nase erinnert durchwegs an Karamel. Die helle Gaumenfreude ist perfekt, hat man (frau) einmal den ersten Tropfen auf der Zunge.... Der Jahrgang 2023 kommt mit Gaumenfülle und dennoch trocken, bei milder Säure